枯露柿

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先週の散策中に立ち寄った甘草屋敷にて

この時期 ころ柿作りの真っ最中

ころ柿のはじまりは、武田信玄公が奨励し、
美濃国(岐阜県南部)の蜂屋柿を移植したのが始まりなんだとか・・・

漢字では枯露柿

さらにひと手間かかって出来あがるらしい枯露柿

味わいたい~
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by Happy_hitoshizuku | 2010-12-02 22:55 | おでかけ
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