金のエネルギー

マクロビオティック・リーダーシッププログラム・レベル2  5回目
今日は五行 「木火土金水」 の中の 「金のエネルギー」 について学びました。


マクロビオティックでは陰陽と併せ、エネルギーの動き・流れ・移り変わりの周期を
五つの段階で変化していると捉えた五行、「陰陽五行」を主体にしています。

1 「木」のエネルギー 上昇・朝・春
2 「火」のエネルギー 拡散・昼・夏
3 「土」のエネルギー 下降・午後・晩夏  
4 「金」のエネルギー 収縮・夕方・秋  ← 今回はココです♪
5 「水」のエネルギー 浮遊・夜・冬

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クッキングメニュー
・玄米おにぎり
・葛入りおすまし
・きんぴら
・クレソンのごま和え
・蓮の実入り黒豆
・セイタン入りひじきの煮物
・大根・たくあん・大根葉のプレスサラダ
・りんごと蓮根のコンポート

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玄米おにぎりは真ん中に梅干を入れた三角おにぎりを作りました。
陰陽バランスばっちりです。
小さめに丸くにぎって きなこをまぶしたミニおにぎりも美味しかった!!

組み合わせが意外だった りんごと蓮根のコンポートがなかなかイケル。

「収縮・夕方・秋」の「金のエネルギー」

ごま和えとかきんぴらは馴染み深くて、今の季節にも近いせいか
なんだかしっくりきた。

ただワタシ…今日はちょっと落ちてたんだな…
うっかりしたり慌てたり… 


午後は妊娠中の食事のアドバイスやライフスタイル、自然な出産についての講義と
離乳食のデモンストレーション&試食でした。

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母乳代わりのマクロミルク
ざるで漉したものと布で漉したものは…ちょっと違う。
波動が違うってこういうこと?? かなり分かりやすかった。

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離乳食として穀物クリーム、野菜のピューレ。

そしてだんだんと離乳食から スープ、野菜炒め(ウォーターソテーから) に納豆サラダ  

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え? 納豆サラダ? と意外だったけど・・・
発酵食品である納豆を細かく刻んでキュウリなどの野菜のすりおろしに混ぜた
納豆サラダは 暑い時や陽性に傾いちゃった時にはいいのだとか。

納豆… 小さいお子さんにはすり鉢ですったものを使うといいそうです。

大人が食べても充分美味しかった。



そして…
同じ生徒さんから美味しいお菓子の差し入れ・・・わーい♪
私もこんなお菓子が作れるといいな☆ 是非教わりたい!!


さらに…
norikiyo さんからのプレゼント☆ 嬉しい♪
グレーがかった かわいい色合いと柔らかい雰囲気に すでにお気に入りです☆

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ちいさなてぬぐい まめぐい
どうもありがとう☆ 嬉しいな☆
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by Happy_hitoshizuku | 2009-12-06 23:49 | KMA/KIJ
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